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鸡腿怎么烧?来做个照烧鸡腿吧,好吃。

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发表于 2017-4-12 09:23:19 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
>>照烧鸡腿
材料:鸡腿、葱、姜、蜂蜜、料酒、日式酱油、生抽、盐
做法:
1.鸡腿去骨,用叉子在鸡肉表面扎一些小洞,加入料酒和少许盐,用手按摩一会儿,然后再加入姜末和日式酱油,腌制半个小时;
2.将料酒、蜂蜜、日式酱油和水倒入锅中混合均匀,加入葱段,用中小火加热,一边熬制一边用勺子搅拌,待酱汁变得粘稠后盛出;
3.炒锅不放油加热,下入鸡腿肉,用小火煎至出油且两面金黄;
4.淋入酱汁,用铲子慢慢翻动,使鸡腿肉均匀地裹上酱汁,然后用小火熬制;
5.熬到照烧汁剩余不多的时候转成中大火,将酱汁基本收尽,然后将鸡腿肉取出切块即可。

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